¿Qué es Cake festival, quién asiste y por qué debería asistir?

Cake Festival Punta del Este es el evento regional más dulce, desarrollado por Adriana D´Albora “Cake Designer” y pensado para apoyar el mercado uruguayo como un gran momento de visibilidad, comparación, capacitación y comercio, que absolutamente no se lo deben de perder los profesionales de la industria de la Repostería, Chocolatería, Pastelería y aquellos que buscan un espectáculo para ver y para probar......

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Profesores

Presentamos a los profesores que brindarán más de 15 cursos prácticos pagos y más de 20 cursos demostrativos GRATUITOS

Esperamos que se unan a nosotros!

Realmente hay algo dulce para todos en el ``Cake Festival`` Punta del Este 2018

PROGRAMA DE CURSOS

Para inscribirse a los CURSOS PRÁCTICOS (P) hay que ingresar al deseado y cliquear en ( CLIK AQUÍ PARA INSCRIBIRSE AL CURSO) que lo dirigirá al formulario que se tiene que llenar. Los CURSOS DEMOSTRATIVOS (DEMO) son GRATUITOS y no hay que registrarse, pero el CUPO es LIMITADO a la disponibilidad de asientos. Por mayor información ingresar a cada curso y en caso de no poder registrarse a los cursos prácticos, comunicarse con la organización para ser registrado/a en el curso deseado. (Tel. 098136604)

09:30 AM

Maira Liboa
Maira Liboa

Argentina

Proyecto "PANDA" (Práctico)

MASTER CLASS - Torta 3D con estructura Duración: 8 hs. / Curso Teórico -práctico / SE TRABAJA SOBRE TORTA REAL . Tallado de torta / Estructura / Sellado con Ganache / Forrado de torta 3D / Técnica de RKT / Modelados simples / Materiales incluidos. CUPOS LIMITADOS!! Precio: $ 7.200 (pesos uruguayos)

09:30 AM

Cecilia Barco
Cecilia Barco

Argentina

Técnicas Gold Sequin + Craquel + Flor (Práctico)

Los alumnos podrán aprender tres técnicas bellísimas “Gold Sequin” + “Craquel” + "Flor en Papel de Arroz". Materiales incluidos. CUPOS LIMITADOS!! Precio: $ 900 (pesos uruguayos)

12:00 AM

Paletas de Cristal (Práctico)

Se realizará 3 modelos diferentes de Paletas de Cristal: Mickey, Rosas y uno sorpresa de Navidad. Se trabajará sobre el sabor, colores, almacenamiento y transporte. Materiales incluidos. CUPOS LIMITADOS!! Precio: $ 1.700 (pesos uruguayos)

02:00 PM

Dulces Finos para Bodas y Fiestas (Práctico)

El alumno aprenderá a desarrollar Dulces Finos aplicando diferentes técnicas para impulsar su propia creatividad en diseños futuros. * Brigadeiro de Churros/ * Copitos de Perlas/ * Damascos rellenos/ * Taza de Cereza. Materiales incluidos. CUPOS LIMITADOS!! Precio: $ 980 (pesos uruguayos)

02:00 PM

Torta Diet. y Sin Gluten - 1 (Práctico)

Aprenderán a hacer deliciosas Tortas Dietéticas y Sin Gluten / Parte teórica sobre el Gluten, Edulcorante y Azúcar / Aprenderá a transformar recetas comunes en Dietéticas. Recetas y Certificado del curso.CUPOS LIMITADOS!! Precio: $ 1.700 (pesos uruguayos)

05:00 PM

Macarons (Práctico)

En esta clase el alumno aprenderá las técnicas y típs de la elaboración de este clásico en su receta original (Merengue Italiano). También trabajaremos la elaboración de rellenos para acompañar y los costos del producto terminado. Materiales incluidos. CUPOS LIMITADOS!! Precio: $ 1.650 (pesos uruguayos)

06:00 PM

Kelly Leite
Kelly Leite

Brasil

Pintura de Neón (Práctico)

En esta clase el alumno aprenderá a traspasar imagen, montar sus colores y pintar. Materiales incluidos. Precio: $ 1.650 (pesos uruguayos) CUPOS LIMITADOS!!

02:00 PM

Super Galaxia con Técnica en Aerografía (Demostrativo)

Curso Demostrativo GRATUITO. / CUPO LIMITADO A LA DISPONIBILIDAD DE ASIENTOS. / LOS ASIENTOS NO SON NUMERADOS Y EL INGRESO ES POR ORDEN DE LLEGADA. La Organización del evento se reserva el derecho a realizar cambios en el programa de forma unilateral y sin previo aviso.

03:30 PM

Multi Técnicas con Efectos Realistas (Demostrativo)

Curso Demostrativo GRATUITO. / CUPO LIMITADO A LA DISPONIBILIDAD DE ASIENTOS. / LOS ASIENTOS NO SON NUMERADOS Y EL INGRESO ES POR ORDEN DE LLEGADA. La Organización del evento se reserva el derecho a realizar cambios en el programa de forma unilateral y sin previo aviso.

04:45 PM

Sofia Paulli
Sofia Paulli

Uruguay

Elaboración de Postres en Vasitos tipo Shots (Demostrativo)

Curso Demostrativo GRATUITO. / CUPO LIMITADO A LA DISPONIBILIDAD DE ASIENTOS. / LOS ASIENTOS NO SON NUMERADOS Y EL INGRESO ES POR ORDEN DE LLEGADA. La Organización del evento se reserva el derecho a realizar cambios en el programa de forma unilateral y sin previo aviso.

06:30 PM

Charla: Como Solucionar Problemas en Tortas de Fondant

Charla GRATUITA / Compartiré secretos de “COMO SOLUCIONAR PROBLEMAS EN TORTAS DE FONDANT” y podrán hacerme todas las preguntas que quieran. CUPO LIMITADO A LA DISPONIBILIDAD DE ASIENTOS. / LOS ASIENTOS NO SON NUMERADOS Y EL INGRESO ES POR ORDEN DE LLEGADA.

07:45 PM

Cecilia Barco
Cecilia Barco

Argentina

Aplicación de Papel de Arroz (Demostrativo)

Curso Demostrativo GRATUITO. / Usos del Papel de Arroz.Diferencias con otros tipos de papeles comestibles. Deco con Pasta de Goma. Copos de Butter. Esferas de Chocolate. La Organización del evento se reserva el derecho a realizar cambios en el programa de forma unilateral y sin previo aviso.

09:00 PM

Susana Lazo
Susana Lazo

Uruguay

Flores en Chantilly Estabilizado (Demostrativo)

Curso Demostrativo GRATUITO. / CUPO LIMITADO A LA DISPONIBILIDAD DE ASIENTOS. / LOS ASIENTOS NO SON NUMERADOS Y EL INGRESO ES POR ORDEN DE LLEGADA. La Organización del evento se reserva el derecho a realizar cambios en el programa de forma unilateral y sin previo aviso.

09:00 AM

Galletas Muñecas L.O.L. (Práctico)

“Taller de Galletas” / Elaboración de Glasé (tipos y usos) Elaboración de masa (corte y horneado) /Transcripción de imagen / Uso de Volúmenes / Materiales incluidos. CUPOS LIMITADOS!! Precio: $ 850 (pesos uruguayos)

09:00 AM

Rosa Hiper REALISTA (Práctico)

En esta clase el alumno realizará una Rosa Hiper REALISTA (en pasta de goma y pasta flexible comestible), combinando hojas y sépalo. “Técnicas Realistas”. Materiales incluidos. CUPOS LIMITADO Precio: $ 850 (pesos uruguayos)

02:00 PM

Slime Comestible (Práctico Gratuito para NIÑOS)

Curso GRATUITO para NIÑOS de 5 a 12 años / La especialidad de Martina es fabricar SLIME y ahora brindará los pasos para realizar SLIME COMESTIBLEa todos los Reposteritos. Los alumnos solo tienen que comprar los materiales en el evento ($ 200). CUPOS LIMITADOS!!!

02:00 PM

Festival de Brownies (Práctico)

El alumno realizará 4 variedades de Brownies con dos tipos de rellenos. Recibirá un recetario con 8 tipos de rellenos. Técnicas de congelamiento, almacenamiento y embalaje. Materiales incluidos. Precio: $ 1.800 (pesos uruguayos) CUPOS LIMITADOS!!

02:00 PM

Torta Diet. y Sin Gluten - 2 (Práctico)

El alumno realizará deliciosas tartas Dietéticas y Sin Gluten. / Aprenderá a hacer la masa, relleno, montaje, cocción y decoración. Teoría sobre el Azúcar, Gluten y Edulcorante/ Recetas y Tips. / Certificado. CUPOS LIMITADOS!! Precio: $ 1.700 (pesos uruguayos)

02:30 PM

Candy Bar - 1 (Práctico)

Los alumnos asistirán a un taller super dinámico de elaboración de golosinas para MESAS DULCES. CANDY BAR - 1: Paletas, Caramelos Dulce de Leche, Gomitas y Palitos de la Selva. Materiales incluidos. Precio: $ 1.000 (pesos uruguayos) - CUPOS LIMITADOS!!

02:45 PM

Conos Helados (Práctico Gratuito para NIÑOS)

Curso GRATUITO para NIÑOS de 5 a 12 años / Martina es una niña de 10 años que les enseñará a todos los Reposteritos a realizar sus propios CONOS HELADOS con mucho amor!!! Los alumnos solo tienen que comprar los materiales en el evento (Precio $ 200). CUPOS LIMITADOS!!!

06:30 PM

Kelly Leite
Kelly Leite

Brasil

4 Técnicas de Volados (Práctico)

En esta clase el alumno aprenderá a hacer 4 Técnicas de VOLADOS diferentes, simples y elegantes. Materiales incluidos. CUPOS LIMITADOS!! Precio: $ 1.200 (pesos uruguayos)

06:30 PM

Cecilia Barco
Cecilia Barco

Argentina

Técnicas Gold Rose + Hilo + Flor (Práctico)

Los alumnos podrán aprender tres técnicas bellísimas “Gold Rose” + “Hilo” + “Flor en Papel de Arroz” / Duración 2 hs. Materiales incluidos. Precio: $ 900 (pesos uruguayos) CUPOS LIMITADOS!!

12:15 PM

Variedad en Paletas Artesanales (Demostrativo)

Curso Demostrativo GRATUITO. / CUPO LIMITADO A LA DISPONIBILIDAD DE ASIENTOS. / LOS ASIENTOS NO SON NUMERADOS Y EL INGRESO ES POR ORDEN DE LLEGADA. La Organización del evento se reserva el derecho a realizar cambios en el programa de forma unilateral y sin previo aviso.

01:30 PM

Maira Liboa
Maira Liboa

Argentina

Torta 3D “COCO” (Demostrativo)

Curso Demostrativo GRATUITO. / CUPO LIMITADO A LA DISPONIBILIDAD DE ASIENTOS. / LOS ASIENTOS NO SON NUMERADOS Y EL INGRESO ES POR ORDEN DE LLEGADA. La Organización del evento se reserva el derecho a realizar cambios en el programa de forma unilateral y sin previo aviso.

03:15 PM

Método: “MODERN LAMBETH” (Demostrativo)

Curso Demostrativo GRATUITO. / CUPO LIMITADO A LA DISPONIBILIDAD DE ASIENTOS. / LOS ASIENTOS NO SON NUMERADOS Y EL INGRESO ES POR ORDEN DE LLEGADA. La Organización del evento se reserva el derecho a realizar cambios en el programa de forma unilateral y sin previo aviso.

04:30 PM

Ivanna Pugno
Ivanna Pugno

Argentina

Chocolates Regionales (Demostrativo)

Curso Demostrativo GRATUITO. / CUPO LIMITADO A LA DISPONIBILIDAD DE ASIENTOS. / LOS ASIENTOS NO SON NUMERADOS Y EL INGRESO ES POR ORDEN DE LLEGADA. La Organización del evento se reserva el derecho a realizar cambios en el programa de forma unilateral y sin previo aviso.

05:45 PM

Postre con Panettone y Bombonería Navideña (Demostrativo)

Curso Demostrativo GRATUITO. / CUPO LIMITADO A LA DISPONIBILIDAD DE ASIENTOS. / LOS ASIENTOS NO SON NUMERADOS Y EL INGRESO ES POR ORDEN DE LLEGADA. La Organización del evento se reserva el derecho a realizar cambios en el programa de forma unilateral y sin previo aviso.

07:45 PM

Torta Tallada (Demostrativo)

Curso Demostrativo GRATUITO. / CUPO LIMITADO A LA DISPONIBILIDAD DE ASIENTOS. / LOS ASIENTOS NO SON NUMERADOS Y EL INGRESO ES POR ORDEN DE LLEGADA. La Organización del evento se reserva el derecho a realizar cambios en el programa de forma unilateral y sin previo aviso.

09:00 PM

Susana Lazo
Susana Lazo

Uruguay

Alisado de Merengue, Manejo de Manga y Decoración (Demostrativo)

Curso Demostrativo GRATUITO. / CUPO LIMITADO A LA DISPONIBILIDAD DE ASIENTOS. / LOS ASIENTOS NO SON NUMERADOS Y EL INGRESO ES POR ORDEN DE LLEGADA. La Organización del evento se reserva el derecho a realizar cambios en el programa de forma unilateral y sin previo aviso.

09:00 AM

Galleta 3D (Práctico)

Elaboración de masa simple y para hornear curvas / Elaboración de Glasé (tipos y usos) / Técnica de Glaseado / Detalles y Motricidad fina / Modelado de Pasta / Uso de fibras y pintura simple / Capítulo del libro “Cookies Design” / Materiales incluidos. Precio: $ 950 (pesos uruguayos) - CUPOS LIMITADOS!!

09:00 AM

Método: “MODERN LAMBETH” (Práctico)

En esta clase el alumno aprenderá el método de Royal Icing Lambeth, Extensiones y Over Piping. Materiales incluidos. CUPOS LIMITADOS!! Precio: $ 1.650 (pesos uruguayos)

09:00 AM

Candy Bar - 2 (Práctico)

Los alumnos asistirán a un taller super dinámico de elaboración de golosinas para MESAS DULCES. CANDY BAR - 2: Malvaviscos, Caramelo de Coco Relleno, Pico Dulce y Rick Candy. Materiales incluidos. Precio: $ 1.000 (pesos uruguayos)

02:00 PM

Drip Cake (Práctico)

En esta clase el alumno aprenderá a realizar un modelo de torta DRIPCAKE, con Deco en Fores Naturales y Macarons. Materiales incluidos. CUPOS LIMITADOS!! Precio: $ 2.100 (pesos uruguayos)

02:00 PM

Ivanna Pugno
Ivanna Pugno

Argentina

Color en el Chocolate (Práctico)

- CHOCOLATERÍA - Bombonería de Vanguardia / Técnica de Color / Técnica de Transfer / Duración 4 hs. Materiales incluidos. Precio: $ 2.400 (pesos uruguayos) CUPOS LIMITADOS!!

02:00 PM

Cartera de Gamuza (Práctico)

Es una excelente clase 3D para principiantes, donde aprenderán a forrar una torta de manera efectiva y crear una cartera con mucho estilo. Materiales incluidos. Precio: $ 1.750 (pesos uruguayos) CUPOS LIMITADOS!!

12:15 PM

Bombonería Navideña y Tarteletas de Frutos Secos (Demostrativo)

Curso Demostrativo GRATUITO. / CUPO LIMITADO A LA DISPONIBILIDAD DE ASIENTOS. / LOS ASIENTOS NO SON NUMERADOS Y EL INGRESO ES POR ORDEN DE LLEGADA. La Organización del evento se reserva el derecho a realizar cambios en el programa de forma unilateral y sin previo aviso.

02:00 PM

Kelly Leite
Kelly Leite

Brasil

Dulces Modelados de Leche en Polvo (Demostrativo)

Curso Demostrativo GRATUITO. / CUPO LIMITADO A LA DISPONIBILIDAD DE ASIENTOS. / LOS ASIENTOS NO SON NUMERADOS Y EL INGRESO ES POR ORDEN DE LLEGADA. La Organización del evento se reserva el derecho a realizar cambios en el programa de forma unilateral y sin previo aviso.

03:15 PM

Huevo de Pascuas - Minions (Demostrativo)

Curso Demostrativo GRATUITO. / CUPO LIMITADO A LA DISPONIBILIDAD DE ASIENTOS. / LOS ASIENTOS NO SON NUMERADOS Y EL INGRESO ES POR ORDEN DE LLEGADA. La Organización del evento se reserva el derecho a realizar cambios en el programa de forma unilateral y sin previo aviso.

04:30 PM

Charla: El Cálculo adecuado de los Costos y la importancia del Marketing en la Repostería

Charla GRATUITA / Laura Zavala Zorilla (Repostera) y Marcelo Fernández (Analista en Marketing) brindarán una charla sobre el manejo de costos para el inicio y desarrollo de la Repostería Profesional. ¿Qué hace falta para que las Reposteras y Empresarias entiendan la importancia del marketing? ¿Cómo vender más con las redes sociales? ¿Cómo usar Instagram en la Repostería?

05:45 PM

Galleta 3D “CARRUSEL” (Demostrativo)

Curso Demostrativo GRATUITO. / CUPO LIMITADO A LA DISPONIBILIDAD DE ASIENTOS. / LOS ASIENTOS NO SON NUMERADOS Y EL INGRESO ES POR ORDEN DE LLEGADA. La Organización del evento se reserva el derecho a realizar cambios en el programa de forma unilateral y sin previo aviso.

07:00 PM

Maira Liboa
Maira Liboa

Argentina

Dalia (Demostrativo)

Curso Demostrativo GRATUITO. / CUPO LIMITADO A LA DISPONIBILIDAD DE ASIENTOS. / LOS ASIENTOS NO SON NUMERADOS Y EL INGRESO ES POR ORDEN DE LLEGADA. La Organización del evento se reserva el derecho a realizar cambios en el programa de forma unilateral y sin previo aviso.

20:15 PM

Premiación - Competencia "Cake Designer Uruguay 2018"

Anuncio de ganadores y entrega de premios: Será presentado el día 18 de noviembre a la hora 20:15. Los ganadores serán los participantes que obtienen la mayor puntuación, cuyas notas serán de 0 a 10 por cada criterio de evaluación.

Información General

Visitantes

El CAKE FESTIVAL es un festival de cursos de Repostería, Chocolatería y Pastelería. Durante el evento se podrán encontrar con exclusivos expositores Reposteras/os y Proveedores.
Abierto al público en el siguiente horario:
Vienes 16: de 12 hs. a 21:00 hs./ Sábado 17 y domingo 18: de 11 hs. a 21:30 hs.

Cursos Prácticos y Demostrativos

El Festival ofrece la oportunidad de intercambiar experiencias, observar las últimas tendencias en técnicas y materiales, compartir con los profesores referentes de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay, participando en más de 15 Cursos Participativos (Prácticos) y en 20 Cursos Demostrativos Gratuitos.
Los Cursos Prácticos comienzan a las 9 hs. (ver programa “/P”) y los Cursos Demostrativos: Viernes de 14 hs. a 21:00 hs. / Sábado y Domingo de 12 hs. a 21.30 hs. (ver programa “/DEMO”).

Competencia ``CAKE DESIGNER``

ABIERTAS INSCRIPCIONES para la Competencia de “Cake Designer Uruguay 2018″

El objetivo de la competencia es incentivar el desarrollo de principiantes y profesionales de la repostería por medio de un evento que tenga como foco el aprendizaje, el conocimiento y la divulgación de la repostería nacional. Muestra tu talento como ‘Cake Designer’!!! Bases y registro: Click aquí 

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Hotelería con descuento para participantes al evento

APART HOTEL PUNTA SOL

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Aquí se realizará el Cake Festival Punta del Este y los participantes tienen descuento especial en el alojamiento.

– Frente al mar con las mejores puestas de sol –
Apartamentos equipados con el confort de un hotel y la intimidad de un apartamento. Con balcón o sin balcón, Con terraza y parrilla, vistas de frente o de costado o el amplio Loft de planta baja, para disfrutar el sol, la arena, la brisa y el mar.

Reservas: aparthotelpuntasol@gmail.com
Contacto: Verónica

Rambla C. Williman. Rambla y Parada 22, Calle Bogotá, Punta del Este, Uruguay.
Tel: +598 42 241326, 42 237006
Celular directo (+598) 94572401
aparthotelpuntasol@gmail.com

Visitela Web: http://www.aparthotelpuntasol.com/es/

Hotel Puerto Las Palmas

Hotel Puerto Las Palmas

El Hotel colabora con el Cake Festival Punta del Este 2018 y realiza descuento especal para los participantes del evento.
El Puerto Las Palmas ocupa una casa bonita con un gran jardín, y ofrece habitaciones con conexión Wi-Fi .
Se encuentra a sólo 700 metros de la playa de los Ingleses.

El centro de Punta del Este está a 400 metros.

Dirección: Calle 8 Nº 828, entre 9 y 11.
Reservas al Teléf.: (+598) 4244 0244